Наслаждение на завтрак: рецепт ароматных булочек с корицей и сливочным кремом

Введение Утренний завтрак – это время, когда мы можем насладиться моментом спокойствия и вкусной едой, которая заряжает нас энергией на весь день. Одним из самых прекрасных способов сделать утро особенным является приготовление ароматных булочек с корицей и сливочным кремом. Этот рецепт сочетает в себе теплоту корицы, нежность теста и богатство сливочного крема, создавая идеальное блюдо для начала дня.

Ингредиенты:

• Для теста:
  • Мука – 3 чашки
  • Сахар – ¼ чашки
  • Дрожжи – 1 пакетик
  • Молоко – 1 чашка
  • Сливочное масло – ½ чашки
  • Яйцо – 1 штука
  • Соль – ½ чайной ложки
• Для начинки:
  • Коричневый сахар – ½ чашки
  • Молотая корица – 2 столовые ложки
  • Сливочное масло – ¼ чашки
• Для сливочного крема:
  • Сливочный сыр – ½ упаковки
  • Пудра сахарная – ½ чашки
  • Ванильный экстракт – 1 чайная ложка

Шаг 1: Приготовление теста

1. В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
2. В отдельной емкости подогрейте молоко и сливочное масло до теплого состояния.
3. Добавьте дрожжи в подогретое молоко и дайте им активироваться в течение нескольких минут.
4. Влейте смесь молока и дрожжей в сухие ингредиенты. Добавьте яйцо и замешивайте тесто до получения однородной массы.
5. Выложите тесто на легко помазанную маслом поверхность и оставьте его подняться в объеме в теплом месте на протяжении часа.

Шаг 2: Приготовление начинки

1. В миске смешайте коричневый сахар, молотую корицу и сливочное масло до получения консистенции пасты.
2. Осторожно раскатайте поднятое тесто в прямоугольную форму на легко муке посыпанной поверхности.
3. Равномерно нанесите коричнево-сливочную пасту на тесто.

Шаг 3: Сборка и выпекание

1. Сверните тесто в рулон, начиная с длинного края, чтобы получить длинный брусок.
2. Режьте рулон на кусочки шириной примерно 5 см.
3. Разместите кусочки на противне, покрытом пергаментной бумагой, с отступом между ними.
4. Оставьте булочки подниматься еще 30 минут.
5. Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте булочки в предварительно разогретой духовке примерно 20 минут или до золотистого цвета.

Шаг 4: Приготовление сливочного крема

1. В миске смешайте сливочный сыр, пудру сахарную и ванильный экстракт до получения однородной массы.
2. После того как булочки остынут, нанесите сливочный крем на верх каждой булочки.

Заключение Ароматные булочки с корицей и сливочным кремом – это идеальное блюдо для завтрака, которое порадует вас и ваших близких своим нежным вкусом и ароматом. Приготовьте их по нашему рецепту, и у вас не останется ни крошки!