Готовим вкусный суп-пюре из тыквы с курицей: лучший рецепт на каждый день
Тыква - Здоровый Ингредиент для Супа-Пюре
Готовите ли вы суп-пюре? Если нет, то вам стоит попробовать этот простой и вкусный рецепт. Суп-пюре из тыквы с курицей - отличный способ добавить разнообразие и питательность в ваше меню. Тыква, богатая витаминами и минералами, придает супу неповторимый вкус и аромат, а курица делает его более сытным и белковым. Давайте разберемся, как приготовить этот вкусный суп-пюре.
Ингредиенты:
- 1 кг тыквы
- 300 г куриного филе
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр куриного бульона
- 200 мл сливок (можно заменить молоком для более легкой версии)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежие зелень и сливки для подачи (опционально)
Приготовление:
Подготовьте ингредиенты: Начните с того, чтобы очистить тыкву от кожуры и семечек, затем нарежьте её кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки.
Обжарьте ингредиенты: В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок до мягкости, добавьте к ним нарезанное куриное филе и обжаривайте до золотистой корочки.
Добавьте тыкву и бульон: После того как курица приобрела золотистый оттенок, добавьте к ней нарезанную тыкву. Обжаривайте всё вместе несколько минут, затем налейте куриный бульон.
Варите до готовности: Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой около 20-25 минут, пока тыква не станет мягкой и нежной.
Измельчите суп: Когда все ингредиенты станут мягкими, используйте блендер или погружной блендер, чтобы измельчить суп до получения однородной консистенции. При необходимости добавьте сливки или молоко для достижения желаемой текстуры.
Подправьте вкус: Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте. Попробуйте суп и при необходимости скорректируйте количество специй.
Подайте и наслаждайтесь: Готовый суп-пюре из тыквы с курицей подавайте горячим, украсив свежей зеленью и добавив немного сливок при подаче. Подаются супом-пюре хлебные гренки или гренки из тостов.
Польза Супа-Пюре из Тыквы с Курицей
Этот суп-пюре - отличный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем. Тыква богата витаминами А и С, а также содержит калий и бета-каротин, который является мощным антиоксидантом. Куриное мясо, в свою очередь, богато белком и необходимыми аминокислотами. Такой суп станет отличным источником питательных веществ для вашего организма.
Готовьте этот вкусный суп-пюре из тыквы с курицей для своей семьи или друзей и наслаждайтесь его нежным вкусом и ароматом. Этот рецепт подходит для теплых ужинов или обедов, а также может стать отличным выбором для особенного случая или праздника. Попробуйте его уже сегодня и удивите своих близких великолепным блюдом!
